Antropologa che si occupa delle implicazioni sociali e politiche delle tecnologie dei dati e dell'intelligenza artificiale. Autrice di tre libri, e di diversi articoli pubblicati nelle principali riviste scientifiche del suo campo, il suo ultimo libro è intitolato "I Figli dell' AIgoritmo: Sorvegliati, Tracciati e Profilati dalla nascita" (Luiss University Press, 2021).
Veronica Barassi ha tenuto conferenze presso le principali università degli Stati Uniti e del Regno Unito, come la Stanford University, la University of Southern California, la University of California, il Kings College London e la University of Westminster. Nel 2018, l'Ufficio del Commissario per l'informazione del Governo del Regno Unito ha utilizzato le sue ricerche come prova per lo sviluppo di un Age-appropriate design code e nel 2022 la sua Ted Talk ha superato 2 milioni di visualizzazioni.